الكبد ضروري لهضم الطعام وتخليص الجسم من المواد السامّة التي تدخل إلى الجسم؛ لكن هذا الجزء من الجسم يحتاج أحياناً إلى عملية تنظيف تؤدي إلى تحفيز عمله.. إليك طرق تنظيف الكبد طبيعياً، في الآتي:- عصير ليمونيتمتع الليمون بقدرات تطهير طبيعية.. فقط انظري في مطبخك لتشاهدي كم عدد منتجات التنظيف التي تحتوي على الليمون كمكوّن.. في الواقع، إذا كنتِ تستخدمين منظفات صديقة للبيئة أو آمنة؛ فلن تحتاجي إلى أكثر من الليمون لمنح مطبخك رائحة نظيفة وحيوية ومنعشة، الأمر نفسه ينطبق على داخل جسمك.أضيفي عصرة من عصير الليمون إلى كوب من الماء الفاتر، واشربي كل صباح على الريق؛ فهذه بداية معروفة وطبيعية للكبد، تعمل الحموضة الموجودة في الليمون على تنشيط الأعصاب في الجهاز الهضمي والكبد؛ لتشجيع الهضم الصحي وحركات الأمعاء المُثلى.- الأفوكادواتضح أنه بالإضافة إلى كونه مصدراً رائعاً للدهون الصحية؛ فإنَّ الأفوكادو اللذيذ والقشدي مفيد لكبدك.. في الواقع، اكتشفت دراسة يابانية أن الأفوكادو مليء بمركّبات واقية تحمي الكبد من السموم الضارّة، تساعد هذه المركّبات الغنية بالأفوكادو في حماية الكبد من التلف طويل الأمد.قارنت الدراسة اليابانية الأفوكادو بأكثر من 20 فاكهة أخرى، وراقبت قدرتها على حماية الكبد من سم الجالاكتوزامين، والذي سيؤدي في المستويات المرتفعة إلى تلف الكبد على المدى الطويل، مثل: التهاب الكبد الفيروسي البشري.. وصودف أن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي يمكنها بالفعل إصلاح الخلايا التالفة في الكبد.- الكركمإذا كنتِ تعانين من التهاب مزمن أو مشاكل في الكبد؛ فإن الكركم من التوابل القوية ذات الفوائد المهمة المضادّة للالتهابات.. لقد أثبت الكركم فعاليته في درء الالتهابات الفيروسية السيئة، يُستخدم الكركم منذ فترة طويلة في العلاج الطبيعي؛ لآثاره المفيدة على أجسامنا وأعضائنا.توابل الكركم غنية بالكركمين، وهو عامل دوائي فعّال ذو قدرات قوية مضادّة للبكتيريا، ومطهر، ومضادّ للفيروسات، ومضادّ للفطريات، ومضادّ للسرطان، ومضادّ للالتهابات.. من هنا فهذه التوابل هي "بطل خارق" يحمي أكبادنا من العدوى والأضرار، ويمنح خلايا الكبد الدفعة التي يحتاجها لتجديد أنسجة جديدة وصحية.إن إضافته إلى نظامنا الغذائي بانتظام، يساعد أيضاً على زيادة مستويات إنتاج الصفراء الطبيعية- وهو أمرٌ ضروري لتخليص أجسامنا من السموم الضارّة.- الماءيُعتبر الماء مفيداً، للعديد من الأسباب الصحية.. والآن، يمكنك إضافة وظائف الكبد إلى قائمة أسباب شرب المزيد من الماء.. من المنطقي أن تعمل السوائل المرطّبة- مثل: الشاي العشبي والماء الممزوج بالليمون، على تحسين التخلص من النفايات، وتحمي الكبد من الإصابة بحصوات المرارة. أنت تعلمين بالفعل أن الكبد يعمل بشكل أساسي على تصفية الدم، الذي يتم نقله من الجهاز الهضمي، من أجل استقلاب العناصر الغذائية، وكذلك لتصفية السموم.نظراً للحقيقة البسيطة المتمثلة في أن الكبد (بمساعدة الكلى والجلد والجهاز اللمفاوي والدم والأمعاء)، يساعد في إزالة السموم من الجسم، عن طريق التخلص من النفايات والمواد الكيميائية، من خلال العرق والبراز والبول؛ فإنَّ شرب الكثير من الماء، يمكن أن يساعد في تشجيع هذه العملية الطبيعية.. فقط تأكدي من شرب الماء في درجة حرارة الغرفة، والماء النظيف من دون سكريات أو مواد كيميائية مضافة؛ للحصول على أفضل النتائج.- الثومالثوم يملك قدرات هامّة مضادة للفيروسات.. لا يساعد الثوم فقط في تقوية جهاز المناعة لدرء الالتهابات والجراثيم؛ بل يحتوي على مركّبات الكبريت النفّاذة، التي تحفز وظيفة الإنزيمات لتعزيز وظائف الكبد.. ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات مركّبات الكبريت في الثوم، التي تملك قدرة على تشجيع إنتاج الإنزيم في الكبد.والثوم يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم والأليسين، وكلاهما من العوامل التي تعمل على حماية الكبد.. ولحسن الحظ؛ فإن مذاق الثوم وتعدد استخداماته، يعني أنه من السهل جداً دمجه في النظم الغذائية اليومية، من أجل كبد أكثر صحة، وحماية، وإزالة السموم.- البنجريُعتبر البنجر من الخضروات الرائعة الأخرى التي تساعد على تطهير الكبد- وخاصة البنجر الأحمر الداكن.. يحتوي البنجر على نسبة عالية من مركّبات الفلافونويد والبيتا كاروتين، وغني بالحديد والفولات والفوسفور وفيتامين سي C والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز.. تماماً مثل معظم الخضروات.. لتحقيق أقصى استفادة من قيمتها الغذائية، يجب أكلها نيّئة، هذا لأن الحرارة غالباً ما تحرق جميع العناصر الغذائية، وسوف تتبخر أو ينتهي بها الأمر في الماء الذي قمنا بغلي الطعام فيه.أفضل طريقة لدمج البنجر في نظامك الغذائي من أجل تنظيف الكبد، هو استخدام عصيره، البنجر له نكهة لذيذة، ويمكن دمجه كمكوّن في عصير الفاكهة مع عصائر أخرى مضادّة للأكسدة؛ مما سيجعله أكثر إرضاءً.

يعتبر الرمان فاكهة رائعة يمكن أن تكون إضافة ممتازة لنظامك الغذائي، وله فوائد لا تحصى لا سيما في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين الذاكرة وغيرها.اكتشفي في الآتي فوائد عصير الرمان، وأهميته بالنسبة لمرضى السكري،:يحتوي عصير الرمان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول، مقارنة بعصائر الفاكهة الأخرى. يحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. لهذا السبب، فإن عصير الرمان لديه القدرة على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو الكوليسترول السيء، ويساعد في حماية القلب.بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسات أن المركّبات الموجودة في الرمان، مثل حمض الجاليك، الأولينوليك، أورسوليك، والأحماض الليفية، لها خصائص مضادّة لمرض السكري. قد يساعد عصير الرمان ومستخلص قشر الرمان أيضاً في زيادة حساسية الأنسولين، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.هل يساهم الرمان في خفض نسبة السكر في الدم؟يعتبر الرمان من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (35)، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستويات السكر في الدم. لديه أيضاً حمولة معتدلة من نسبة السكر في الدم (18)، وهو آمن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر.يحتوي الرمان على سكريات طبيعية ولكن يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية والألياف الفينولية، والتي تساعد في تنظيم مستويات السكر.أظهرت الدراسات أن شرب كوب واحد من عصير الرمان خلال النهار يقلل بشكل فعّال من مستويات الكوليسترول الضار LDL لدى مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك، فهو يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب الناجمة عن داء السكري.يحتوي عصير الرمان أيضاً على مادة البوليفينول المضادّة للأكسدة (العفص والأنثوسيانين) التي يمكن أن تساعد في إدارة أعراض مرض السكري. ومع ذلك، قبل تناول الرمان أو جعله أكثر تكراراً في نظامك الغذائي، يفضل التحدث إلى الطبيب.الرمان غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد أيضاً في تنظيم مستويات السكر في الدم. مؤشره المنخفض لنسبة السكر في الدم والحمل الجلايسيمي يعني أنه لن يسبب ارتفاعاً في نسبة السكر في الدم.عصير الرمان وبعض المحاذيريعتبر الرمان وجبة خفيفة ممتازة قبل أو بعد التمرين لتثبيت مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإنَّ الإفراط في تناول فاكهة الرمان أو شرب عصيرها يمكن أن يسبب الإمساك.لذلك من الأفضل تناول الرمان باعتدال. ويجب على مرضى السكري فحص مستويات الجلوكوز في الدم لديهم يومياً للتأكد من أن الرمان لا يؤثر سلباً عليهم.

أثبت العديد من الدراسات أن تناول الطعام قبل النوم يؤثر سلباً على جودة النوم، ولكن هل هذا يعني أن النوم بمعدة فارغة هو الخيار المثالي للتمتع بصحة أفضل؟ اكتشفي الإجابة على هذا السؤال في الموضوع الآتي:قارنت إحدى الدراسات بين تناول وجبة قبل 4 ساعات من النوم مقابل ساعة واحدة فقط، وأظهرت الوجبة التي أُعطيت قبل 4 ساعات من وقت النوم انخفاضاً ملحوظاً في وقت بداية النوم (وقت النوم الفعلي) مقارنةً بالوجبة نفسها التي أُعطيت قبل ساعة واحدة من موعد النوم. وانخفض متوسط وقت النوم من 9 دقائق إلى 14.6 دقيقة عند تناول الطعام قبل النوم بساعة، لذلكِ إذا كنتِ تعانين بالفعل من أي مشاكل في النوم، فإن تناول الطعام قبل النوم يمكن أن يكون له تأثير كبير على نومك بشكل عام. من ناحية أخرى، وجدت مراجعة منهجية أن عدم تناول العشاء قد يكون مفيداً للصحة، إذ أدى تخطي العشاء إلى انخفاض ملحوظ في هرمون الكورتيزول المسائي والكورتيزول الصباحي غير المرتفع بشكل ملحوظ، والكورتيزول هو هرمون "التوتر"، ويرتفع بناءً على مدى إجهاد جسمك. وللكورتيزول آثار مفيدة، لكن له أيضاً آثاراً سلبية إذا كان مرتفعاً في الأوقات الخاطئة، إذ يمكن أن يُضعف قدرتك على التعافي أثناء النوم، لأنَّ الكورتيزول يثبط جهاز المناعة ويقلل من تكوين العظام.أضرار تناول الطعام قبل النوم مباشرةهناك العديد من الآثار الجانبية السلبية المرتبطة بتناول الطعام قبل النوم مباشرة، إذ يمكن أن يؤدي تناول الطعام بعد العشاء أو في وقت متأخر من الليل إلى زيادة الوزن وزيادة مؤشر كتلة الجسم (BMI)، كما يؤدي أيضاً إلى عسر الهضم أو النوم المتقطع. ويتباطأ التمثيل الغذائي مع استعداد جسمك للنوم ولا تحتاجين عادةً إلى سعرات حرارية إضافية، وقد وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن تناول الطعام في غضون 4 ساعات من وقت النوم يمكن أن يؤدي إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم التالي.ووجدت دراسة أجريت عام 2014 أن زيادة تناول السعرات الحرارية من تناول الطعام في وقت متأخر من المساء وأقرب وقت للنوم قد يؤدي إلى تناول سعرات حرارية إضافية واكتساب الوزن، لأنك في نهاية المطاف تأكلين مرات أكثر على مدار اليوم. وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن تناول الطعام بالقرب من الوقت الذي يبدأ فيه جسمك في إنتاج الميلاتونين (والذي يحدث قبل ساعات قليلة من وقت النوم) يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الجسم. ماذا لو شعرتِ بالجوع في الليل؟لنفترض أنك تناولت العشاء جيداً قبل النوم، ولكن بعد ذلك بدأت تشعرين بالجوع قبل ساعات قليلة من موعد النوم، فماذا تفعلين؟ أحد الخيارات هو تناول وجبة خفيفة صغيرة يسهل هضمها، على سبيل المثال، يعتبر الموز من أفضل الوجبات الخفيفة لشخص يعاني من الأرق. وخيار جيد آخر هو تناول الشاي الأخضر، فهناك أدلة على أن الشاي الأخضر يمكن أن يحسّن من قدرتك على النوم. وجرّبي أيضاً تناول المزيد من البروتين والألياف في وقت العشاء، إذ يساعد البروتين والألياف على الشعور بالشبع

وفقًا لدراسة جديدة، فإنَّ ممارسة التمارين عالية الكثافة لمدة ست دقائق فقط يومياً يمكن أن تساعد الدماغ وبالتالي تحمي من مرض الزهايمر، من بين أمور أخرى.ست دقائق من النشاط القوي في اليوم: هل هي كافية للحماية من الزهايمر أو باركنسون؟هذا ما اقترحته دراسة جديدة نُشرت في 11 يناير 2023 في مجلة علم وظائف الأعضاء. وفقًا للباحثين من جامعة أوتاجو في نيوزيلندا، يمكن أن تؤدي فترات قصيرة من النشاط المكثف إلى إطالة عمر الدماغ السليم وبالتالي تأخير التدهور المعرفي.ولكن كيف يكون هذا ممكنا؟ شرع الباحثون في إيجاد أفضل طريقة لتحفيز إنتاج بروتين معين يسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF). ومن المعروف أن هذا الأخير ضروري لتكوين الدماغ والتعلم والذاكرة. كما أنه يعزز قدرة الدماغ على تكوين روابط جديدة ويتم استكشافه حالياً كعلاج محتمل لمرض الزهايمر ومرض باركنسون.بينما فشلت التدخلات الصيدلانية في زيادة كمية BDNF التي ينتجها جسم الإنسان، قام الباحثون بتجنيد 12 شخصاً - ستة رجال وست نساء تتراوح أعمارهم بين 18 و 56 عاماً - وجرّبوا أربع طرق مختلفة لتعزيز هذا البروتين، هي:- صيام 20 ساعة؛- جلسة لمدة 90 دقيقة من ركوب الدراجات منخفض الكثافة ؛- جلسة تمرين قوية مدّتها ست دقائق تتكون من 40 ثانية من ركوب الدراجات و 20 ثانية من الراحة؛- مزيج من الصيام وممارسة الرياضة.تمارين الهيت فعّالة في الوقاية من الزهايمروفقًا لنتائجهم، كان التمرين القوي والقصير (ما يعادل HIIT) هو الطريقة الأكثر فاعلية لزيادة كمية BDNF: فقد زادها بما يصل إلى خمسة أضعاف مقارنة بأولئك الذين صاموا أو مارسوا تمريناً خفيفاً. يزيد التمرين المكثف من عدد الصفائح الدموية التي تخزّن كمية كبيرة من البروتين.قال الباحث الرئيسي البروفيسور ترافيس جيبونز في بيان صحفي: "لقد رأينا الحاجة إلى استكشاف الأساليب غير الدوائية التي يمكن أن تحافظ على قدرة الدماغ والتي يمكن للبشر استخدامها لزيادة BDNF بشكل طبيعي للمساعدة في الشيخوخة الصحية".ما هي التدريبات؟بينما نظرت الدراسة فقط في ركوب الدراجات، فإنَّ التدريبات المكثفة الأخرى، أو الهيت HIIT، يمكن أن تحقق نفس النتائج. يصف HIIT أي تمرين يتضمن دفعة قصيرة من التمارين عالية الكثافة متبوعة بنشاط قصير منخفض الكثافة بشكل متكرر. يعتمد عدد التكرارات والمدة على كل تمرين، ولكن يمكن أن تتناسب مع ثلاث مرات مع 20 ثانية فقط من التمرين المكثف.في ما يلي بعض التمارين التي يمكن القيام بها:- رفع الكعب والركبة؛- السومو القرفصاء والقفز القرفصاء: ضعي قدميك على نطاق أوسع قليلاً من الوركين وانزلي القرفصاء مع إبقاء ظهرك مستقيماً ثم العودة للأعلى قبل القفز؛- متسلقو الجبال: في شكل اللوح الخشبي، ضعي اليدين تحت الكتفين، واجلبي الركبة اليمنى نحو الصدر، ثم بدّلي الساقين وقومي بالإسراع.كرري هذه التمارين الثلاثة أربع مرات لمدة 6 دقائق. كوني حذرة إذا لم تكوني معتادة على ممارسة نشاط رياضي. تذكري أنه حتى النشاط البدني المعتدل فعّال أيضاً في حماية الدماغ من مرض الزهايمر.

تساعد بعض الأنظمة الغذائية في إنقاص الوزن، بينما يكون البعض الآخر مفيدًا لحماية القلب. إذن ما هو الأفضل لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية؟ اكتشفي في الآتي ترتيب العديد من الخبراء الأمريكيين.ما هي أمراض القلب والأوعية الدموية؟أمراض القلب والأوعية الدموية هي مجموعة من الاضطرابات التي تصيب القلب والأوعية الدموية. إنها السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. من بين العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية، هناك نقص في النشاط البدني ولكن أيضاً سوء التغذية. وفقاً لمؤسسة القلب والسكتة الدماغية الفرنسية، فإن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن "يمنع ما يصل إلى 80%" من هذه الأمراض: سيساعدك، على سبيل المثال، على خفض ضغط الدم، أو حتى التحكم في معدل السكر في الدم، ونسبة الكولسترول. إذن، ما هو أفضل نظام غذائي يحمي قلبك؟ مثل كل عام، كشف الموقع الأمريكي US News & World Report عن الأنظمة الفائزة لعام 2023.أفضل نظام غذائي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويةفي المجموع، تمت مراجعة وتقييم حوالي عشرين نظاماً غذائياً من قبل خبراء في الطب والتغذية. رغم احتلال النظام الغذائي المتوسطي قمة الترتيب العام، إلا أنه ليس الأكثر شيوعاً لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.في الواقع، بتحقيقه نتيجة جيدة 4.8 / 5، فإنَّ نظام DASH الغذائي (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) هو الذي ارتفع إلى المركز الأول. غالبًا ما يعتبر "الأفضل في العالم"، فهو يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبذور الزيتية.يعطي نظام DASH الغذائي أيضاً الأولوية للبروتين والألياف النباتية. من ناحية أخرى، فهو يحدُّ من استهلاك الأطعمة الدهنية جدًا والحلوة جدًا ولكن قبل كل شيء المالحة. نتيجة لذلك، يعتبر هذا النظام الغذائي مثاليًا للحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.أمراض القلب والأوعية الدموية: أفضل 9 حمياتومع ذلك، فإن نظام "داش" DASH الغذائي ليس الوحيد الذي يمكن أن يساعدك في تقليل خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب أو حتى السكتة الدماغية. في الواقع، كشف المتخصصون عن أفضل تسعة أنظمة غذائية أخرى للقلب، وهي كالآتي من حيث الأهمية: - حمية البحر الأبيض المتوسط؛- النظام الغذائي المرن؛- حمية أورنيش Ornish ؛- حمية مايند MIND ؛- حمية TLC ؛- حمية مايو كلينك؛- النظام الحجمي Volumetrics؛- النظام الغذائي للدكتور ويل Well المضادّ للالتهابات؛- نظام The Weight Watchers الغذائي.

الجريش من الأطعمة الشرقية التي تمتاز بالعديد من الفوائد الغذائية، وهو يُستخدم في المطبخ العربي، خاصة في العراق وشبه الجزيرة العربية والأردن والشام، كما أنه من الأكلات السعودية الشعبية الشهيرة.في السطور التالية، ستتعرفين بشكل أكثر تفصيلاً على فوائد الجريش وطريقة الجريش الأبيض وفوائد جريش الشوفان:ما هو الجريش؟الجريش هو قمح مجروش صغير وقوي، يشترك الجريش مع البرغل في نفس القيم الغذائية؛ فهو منخفض السعرات الحرارية ويساعد في إنقاص الوزن لأنه يحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت مقارنة بالأطعمة الأخرى، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، الأمر الذي يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وهو غني بالألياف التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي، إضافة إلى المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.هذا ويحتوي كوبان من الجريش على 187 سعرة حرارية، و31 جراماً من الكربوهيدرات، و 2 جرامات من الدهون، و 16 جراماً من البروتين.أصل الجريشالجريش من منتجات حبوب القمح المجروشة، أي المطحونة طحناً خشناً أو التي يتم دقها على نحو غير ناعم، إذ يُصنّع الجريش من حبوب القمح المقشرة، بينما كان يُصنَّع في الماضي من الشعير والقمح على حد سواء، ويُصنّع من قمح الشوفان في الوقت الحاضر.طريقة الجريش الأبيض* المكونات:-كوب من الأرز-2 كوب من الجريش الناعم-ربع كوب من الزيت-لتر حليب سائل-2 مكعب مرقة دجاج-فلفل أسود-ملح-نصف ملعقة من القرفة-3 حبات بصلطريقة التحضير1-اغسلي الأرز والجريش حتى يصبح الماء صافياً.2- يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرٍ ويُطهى البصل حتى ينضج.3-يُضاف الأرز والجريش ويُغطّى بالزيت الساخن، ثم تُضاف القرفة والماء ثم مرق الدجاج واللبن.4-غطي القدر بغطاء واتركيها تطهى حتى يتم امتصاص الماء بالكامل، لمدة حوالي ساعتين.5-بمجرد أن ينضج الجريش في اللبن يمكنك استخدام خلاط الكيك لخفق المكونات لمدة نصف دقيقة.6-سخنّي السمن على نار خفيفة، وأضيفي البصل وقلبي كل بضع دقائق، حتى تتكرمل.7-أضيفي التوابل والخبز المحمص وقلّبي المكونات لبضع دقائق.8-ضعي الجريش في طبق وفوقه البصل المكرمل، واستمتعي بوجبة رائعة مع الخبز المحمص الشهي.فوائد جريش الشوفانيحتوي جريش الشوفان على نشا واقٍ للقلب يسمى بيتا جلوكان يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم، كما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، إضافة لاحتوائه على الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع وتحسين الهضم.كما يحتوي على مجموعة من الجزيئيات التي تعمل كمضادات للأكسدة، وهذا يشمل واحدة من مواد البوليفينول التي تلعب دوراً في الحفاظ على انخفاض ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.ويُمكن أن يدعم اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن، على سبيل المثال، قد يزيد دقيق الشوفان أو جريش الشوفان من الشعور بالامتلاء، وبالتالي يساعد الأشخاص على تناول كميات أقل من الطعام وفقدان الوزن على المدى الطويل.وإذا كان لديكِ خيار بين حبوب الشوفان ودقيق الشوفان الساخن، فاختاري دقيق الشوفان، حيث أظهرت إحدى الدراسات أنه بالمقارنة مع حبوب الشوفان، فإنَّ دقيق الشوفان يثبط الشهية بفضل ألياف بيتا جلوكان التي تحفّز الشبع.