يحتاج الجسم في الشتاء إلى الفيتامينات والمعادن أكثر من أي وقت مضى لتعزيز اللياقة البدنية وتقوية جهاز المناعة. الفواكه والخضراوات بالطبع، ولكن هناك أيضاً أطعمة خارقة يمكن أن تساعدك في الحفاظ على لياقتك، اكتشفيها في الموضوع الآتي:خلال فصل الشتاء والبرد والجفاف، تنخفض المعنويات، حيث نصبح أقل عرضة لأشعة الشمس، كوننا نفضل البقاء في الدفء داخل المنزل: غالباً ما يصعب التعايش مع هذا الوقت من العام. نحتاج أيضاً إلى مزيد من النوم (حوالي 8 ساعات)، ونشعر بأننا أكثر تعباً، وباختصار، نحن نفتقر إلى الحيوية. تخضع أجسامنا أيضاً للاختبار لمحاربة أمراض الشتاء المختلفة مثل نزلات البرد والمعدة، والإنفلونزا، ناهيك عن كوفيد-19.ما هي الأطعمة الخارقة؟- الحمضيات- توت غوجي- الكاكاو الخام- الفطر- غذاء ملكات النحل- الرمان- الخضار الخضراء- المكسرات- السبيرولينا

يعتبر الثوم واحداً من الأطعمة الأكثر فعالية للحفاظ على الصحة، حيث إنه يساعد الدورة الدموية والجهاز الهضمي على العمل بشكل جيّد، وينصح بتناوله على الريق لأنه يعمل على تعزيز جهاز المناعة، خفض ضغط الدم، مكافحة أمراض القلب، كما أنه يساعد على التخلص من السموم. ما هي أبرز فوائد تناول فص الثوم على الريق؟الثوم أحد مكوّنات الطعام التي تدخل في تحضير الكثير من الوصفات، وكثيراً ما نسمع توصيات بتناوله على الريق لأنه يحافظ على مستوى الدهون في الجسم. في ما يلي المزيد من فوائده:- إن تناول الثوم على الريق قد يخفّف من الدم الطبيعي، مما يساعد على استقرار مستوى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول في الجسم. وقد كشفت الدراسات أن مركّبات الكبريت الموجودة في الثوم تقوّي الأمعاء من أجل امتصاص أفضل للمغذيات من الطعام.- الثوم الخام هو أحد المضادات الحيوية الطبيعية الأكثر فاعلية، وترتفع هذه الفائدة إذا كان الثوم يُستهلك على الريق أو معدة فارغة.- إن فصاً من الثوم النيئ يقتل البكتيريا ويساعد على منع عمل البكتيريا في القناة الهضمية. كما يحتوي الثوم على مركّبات كبريتية مثل الأليسين والألين، التي تساعد على علاج البرد والسعال.- إن تناول الثوم الخام على الريق يحفّز الهضم والشهية، وبالإضافة الى ذلك يساعد على فقدان الوزن بفعالية.- إن احتواء الثوم على مركّبات الكبريت مثل الأليسين يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.- يحتوي الثوم النيئ على فائدة أكثر من الثوم المطبوخ، وهذا هو السبب في أن الثوم النيئ غالباً ما يكون أحد أكثر المكوّنات شيوعاً للسلطات والخضروات.- الثوم ممتاز لتعزيز نظامكِ المناعي لأنه مليء بالمغذيات مثل البوتاسيوم، الألياف، فيتامين بي6 B6 و سي C.- إذاأصبتِ بالأنفلونزا، تستطيعين أن تستعيني بالثوم بدلاً من الأدوية، فقد ثبت أنه يساعد في الحدّ من شدّة الأعراض المرتبطة بالأنفلونزا ونزلات البرد.- يحتمل أن يكون لدى الثوم خصائص مضادّة للسرطان. وتشير الدراسات أنه يساعد على تخفيف الإجهاد التأكسدي، وهذا يعني أن خصائصه المضادّة للأكسدة تساعد أجسامنا في إزالة الأضرار التي تسببها الجذور الحرّة، وبالتالي توفير الحماية ضدّ السرطان.- يمكن أن يساعد الثوم على امتصاص المعادن في الجسم، منع عدوى الخميرة، الحماية ضد التهاب المفاصل والحدّ من تراكم الدهون في الكبد والمساعدة على فقدان الوزن.فص الثوم على الريق لخفص الكوليستروللعل من أبرز فوائد الثوم على الريق تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم، حيث أن تناول الثوم الخام في الصباح يساعد على التخفيف من مستويات الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم.فص الثوم على الريق لمكافحة العدوىيعتبر الثوم الخام أحد المضادات الحيوية الطبيعية الأكثر فاعلية، وترتفع فائدته عند استهلاكه على معدة فارغة، حيث يساعد تناول فص من الثوم النيئ في قتل البكتيريا ومنع عملها في القناة الهضمية. كما يحتوي الثوم على مركّبات كبريتية مثل الأليسين المعروفة بفوائدها المضادّة للالتهابات التي تساعد العديد من مشاكل الجهاز التنفسي.فص الثوم على الريق والجهاز الهضميالثوم على الريق يساهم في تحسين عمل الجهاز الهضمي، وذلك بفضل احتوائه على مركّب الإنولين الذي يعتبر غذاءً للبكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، الأمر الذي يحفّز عملية الهضم.

هشاشة العظام هي مرض هيكلي مرتبط بشكل رئيسي بالشيخوخة. يتميز بانخفاض عام وتدريجي في كمية أنسجة العظام (نقص المعادن من العظام) وتدهور بنيتها الداخلية؛ لكنه، وفي حالات نادرة قد يصيب فئة الشباب. إليك أنواع وأعراض هشاشة العظام والعلاجات في الآتي:عملية تجديد العظام وإصلاحها (المعروفة باسم إعادة تشكيل العظام) نادرة الحدوث وأقل كفاءة، مما يمنع امتصاص المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم؛ والنتيجة: تصبح العظام أكثر هشاشة، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور، خصوصاً في الورك أو في الفقرات أو في الرسغ. عادة ما تؤثر هذه الكسور على نوعية حياة المرضى بسبب الألم المستمر الذي يمكن أن تسببه.أسباب وعوامل خطر الإصابة بهشاشة العظامأسباب مرض هشاشة العظام ليست مفهومة تماماً. فيما هناك عدة أنواع من هشاشة العظام، وهي:• هشاشة العظام الأوليةيُعرف أيضاً باسم هشاشة العظام الأولية، وهو الشكل الأكثر شيوعاً، ويمكن أن تحدث هشاشة العظام الأولية:- بعد سن اليأس، عند النساء ابتداء من 50-55 عاماً؛- الشيخوخة لدى النساء والرجال على حد سواء بعد سن الـ75 عاماً؛- بدون سبب محدد بين 25-30 سنة (إنما بشكل نادر جداً).وهشاشة العظام الأولية أكثر شيوعاً عند النساء بسبب انقطاع الطمث. في الواقع، يتحكم الإستروجين في إعادة تشكيل العظام؛ وهو يعمل على إبطاء تدهور أنسجة العظام ويعزز تكوين ما يسمى بالعظام "اليافعة". نظراً لوجود انخفاض في هرمون الإستروجين عند انقطاع الطمث، فإن فقدان العظام يتسارع.وتمت ملاحظة أن الاستهلاك المفرط للتبغ وانخفاض مؤشر كتلة الجسم وقلة النشاط البدني ونقص فيتامين دي D ونقص الكالسيوم والوراثة، جميعها عوامل خطر للإصابة بمرض هشاشة العظام.• هشاشة العظام الثانوية نادرةيمكن ربط هشاشة العظام الثانوية بالثبات لفترات طويلة طريح الفراش، أو بالأمراض، أو ببعض العلاجات مثل:- فرط نشاط الغدة الدرقية.- فرط القشرة (داء كوشينغ، العلاج طويل الأمد بالكورتيكوستيرويد).- ضخامة الأطراف.- قصور الغدد التناسلية.- داء ترسب الأصبغة الدموية.- السكري.- أمراض الجهاز الهضمي (الإسهال الدهني، استئصال المعدة، تليف الكبد).- أمراض الكلى (الفشل الكلوي، الحماض الأنبوبي المزمن، التهاب الكلى، إلخ).- الأمراض الروماتيزمية (التهاب المفاصل الروماتويدي، التهاب الفقار اللاصق، التهاب المفاصل الصدفي).- كثرة الخلايا البدينة، تسمم بالبزموت، الهيبارين لفترات طويلة.- جرعات كبيرة من الكورتيزون.- جرعات كبيرة من الأدوية المستخدمة في علاج سرطان الثدي (وسرطان البروستاتا لدى الرجال).ما هي أعراض هشاشة العظام المبكرة؟عادة لا يعاني الأشخاص المصابون بهشاشة العظام من أي أعراض معينة. العارض الرئيسي هو بالأحرى نتيجة لعلم الأمراض: إنه يتعلق بشكل خاص بالكسور العفوية أو بعد صدمة خفيفة (كسور في الرسغ، كسور في طوق عظم الفخذ، كسور في العمود الفقري). لا توجد حمى أو فقدان وزن أو فقدان الشهية.من الممكن ملاحظة ظهور أعراض معينة تدل على هشاشة العظام، مثل:- انخفاض الحجم لبضعة سنتيمترات.- الجنف.- انحناء الظهر.- الكسر الذي لا يتبع صدمة عنيفة.- ألم في العمود الفقري.علاج هشاشة العظامبالإضافة الى الأدوية التي يصفها لك الطبيب، يتوجب عليك اتباع الآتي:- مزاولة الرياضة: يمكن للتمارين الرياضية التي تتم بحمل الأوزان، وتلك التي تعمل على تحسين التوازن وشكل الجسم أن تقوّي العظام وتقلل من فرص تكسرها. فكلما زاد نشاطك مع التقدم في السن، تراجع خطر كسور العظام.- الغذاء الصحي: اتباع نظام غذائي صحي مدروس، والحرص على تناول ما يكفي حاجة الجسم من الكالسيوم وفيتامين دي D.- التوقف عن التدخين: إذ يرفع التدخين من وتيرة فقدان العظام في الجسم.واطلعي على المزيد من المعلومات حول طرق السيطرة على آلام العظام.

الكبد ضروري لهضم الطعام وتخليص الجسم من المواد السامّة التي تدخل إلى الجسم؛ لكن هذا الجزء من الجسم يحتاج أحياناً إلى عملية تنظيف تؤدي إلى تحفيز عمله.. إليك طرق تنظيف الكبد طبيعياً، في الآتي:- عصير ليمونيتمتع الليمون بقدرات تطهير طبيعية.. فقط انظري في مطبخك لتشاهدي كم عدد منتجات التنظيف التي تحتوي على الليمون كمكوّن.. في الواقع، إذا كنتِ تستخدمين منظفات صديقة للبيئة أو آمنة؛ فلن تحتاجي إلى أكثر من الليمون لمنح مطبخك رائحة نظيفة وحيوية ومنعشة، الأمر نفسه ينطبق على داخل جسمك.أضيفي عصرة من عصير الليمون إلى كوب من الماء الفاتر، واشربي كل صباح على الريق؛ فهذه بداية معروفة وطبيعية للكبد، تعمل الحموضة الموجودة في الليمون على تنشيط الأعصاب في الجهاز الهضمي والكبد؛ لتشجيع الهضم الصحي وحركات الأمعاء المُثلى.- الأفوكادواتضح أنه بالإضافة إلى كونه مصدراً رائعاً للدهون الصحية؛ فإنَّ الأفوكادو اللذيذ والقشدي مفيد لكبدك.. في الواقع، اكتشفت دراسة يابانية أن الأفوكادو مليء بمركّبات واقية تحمي الكبد من السموم الضارّة، تساعد هذه المركّبات الغنية بالأفوكادو في حماية الكبد من التلف طويل الأمد.قارنت الدراسة اليابانية الأفوكادو بأكثر من 20 فاكهة أخرى، وراقبت قدرتها على حماية الكبد من سم الجالاكتوزامين، والذي سيؤدي في المستويات المرتفعة إلى تلف الكبد على المدى الطويل، مثل: التهاب الكبد الفيروسي البشري.. وصودف أن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي يمكنها بالفعل إصلاح الخلايا التالفة في الكبد.- الكركمإذا كنتِ تعانين من التهاب مزمن أو مشاكل في الكبد؛ فإن الكركم من التوابل القوية ذات الفوائد المهمة المضادّة للالتهابات.. لقد أثبت الكركم فعاليته في درء الالتهابات الفيروسية السيئة، يُستخدم الكركم منذ فترة طويلة في العلاج الطبيعي؛ لآثاره المفيدة على أجسامنا وأعضائنا.توابل الكركم غنية بالكركمين، وهو عامل دوائي فعّال ذو قدرات قوية مضادّة للبكتيريا، ومطهر، ومضادّ للفيروسات، ومضادّ للفطريات، ومضادّ للسرطان، ومضادّ للالتهابات.. من هنا فهذه التوابل هي "بطل خارق" يحمي أكبادنا من العدوى والأضرار، ويمنح خلايا الكبد الدفعة التي يحتاجها لتجديد أنسجة جديدة وصحية.إن إضافته إلى نظامنا الغذائي بانتظام، يساعد أيضاً على زيادة مستويات إنتاج الصفراء الطبيعية- وهو أمرٌ ضروري لتخليص أجسامنا من السموم الضارّة.- الماءيُعتبر الماء مفيداً، للعديد من الأسباب الصحية.. والآن، يمكنك إضافة وظائف الكبد إلى قائمة أسباب شرب المزيد من الماء.. من المنطقي أن تعمل السوائل المرطّبة- مثل: الشاي العشبي والماء الممزوج بالليمون، على تحسين التخلص من النفايات، وتحمي الكبد من الإصابة بحصوات المرارة. أنت تعلمين بالفعل أن الكبد يعمل بشكل أساسي على تصفية الدم، الذي يتم نقله من الجهاز الهضمي، من أجل استقلاب العناصر الغذائية، وكذلك لتصفية السموم.نظراً للحقيقة البسيطة المتمثلة في أن الكبد (بمساعدة الكلى والجلد والجهاز اللمفاوي والدم والأمعاء)، يساعد في إزالة السموم من الجسم، عن طريق التخلص من النفايات والمواد الكيميائية، من خلال العرق والبراز والبول؛ فإنَّ شرب الكثير من الماء، يمكن أن يساعد في تشجيع هذه العملية الطبيعية.. فقط تأكدي من شرب الماء في درجة حرارة الغرفة، والماء النظيف من دون سكريات أو مواد كيميائية مضافة؛ للحصول على أفضل النتائج.- الثومالثوم يملك قدرات هامّة مضادة للفيروسات.. لا يساعد الثوم فقط في تقوية جهاز المناعة لدرء الالتهابات والجراثيم؛ بل يحتوي على مركّبات الكبريت النفّاذة، التي تحفز وظيفة الإنزيمات لتعزيز وظائف الكبد.. ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات مركّبات الكبريت في الثوم، التي تملك قدرة على تشجيع إنتاج الإنزيم في الكبد.والثوم يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم والأليسين، وكلاهما من العوامل التي تعمل على حماية الكبد.. ولحسن الحظ؛ فإن مذاق الثوم وتعدد استخداماته، يعني أنه من السهل جداً دمجه في النظم الغذائية اليومية، من أجل كبد أكثر صحة، وحماية، وإزالة السموم.- البنجريُعتبر البنجر من الخضروات الرائعة الأخرى التي تساعد على تطهير الكبد- وخاصة البنجر الأحمر الداكن.. يحتوي البنجر على نسبة عالية من مركّبات الفلافونويد والبيتا كاروتين، وغني بالحديد والفولات والفوسفور وفيتامين سي C والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز.. تماماً مثل معظم الخضروات.. لتحقيق أقصى استفادة من قيمتها الغذائية، يجب أكلها نيّئة، هذا لأن الحرارة غالباً ما تحرق جميع العناصر الغذائية، وسوف تتبخر أو ينتهي بها الأمر في الماء الذي قمنا بغلي الطعام فيه.أفضل طريقة لدمج البنجر في نظامك الغذائي من أجل تنظيف الكبد، هو استخدام عصيره، البنجر له نكهة لذيذة، ويمكن دمجه كمكوّن في عصير الفاكهة مع عصائر أخرى مضادّة للأكسدة؛ مما سيجعله أكثر إرضاءً.

يعتبر الرمان فاكهة رائعة يمكن أن تكون إضافة ممتازة لنظامك الغذائي، وله فوائد لا تحصى لا سيما في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين الذاكرة وغيرها.اكتشفي في الآتي فوائد عصير الرمان، وأهميته بالنسبة لمرضى السكري،:يحتوي عصير الرمان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول، مقارنة بعصائر الفاكهة الأخرى. يحتوي على ما يقرب من ثلاثة أضعاف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. لهذا السبب، فإن عصير الرمان لديه القدرة على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو الكوليسترول السيء، ويساعد في حماية القلب.بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسات أن المركّبات الموجودة في الرمان، مثل حمض الجاليك، الأولينوليك، أورسوليك، والأحماض الليفية، لها خصائص مضادّة لمرض السكري. قد يساعد عصير الرمان ومستخلص قشر الرمان أيضاً في زيادة حساسية الأنسولين، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.هل يساهم الرمان في خفض نسبة السكر في الدم؟يعتبر الرمان من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (35)، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستويات السكر في الدم. لديه أيضاً حمولة معتدلة من نسبة السكر في الدم (18)، وهو آمن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر.يحتوي الرمان على سكريات طبيعية ولكن يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية والألياف الفينولية، والتي تساعد في تنظيم مستويات السكر.أظهرت الدراسات أن شرب كوب واحد من عصير الرمان خلال النهار يقلل بشكل فعّال من مستويات الكوليسترول الضار LDL لدى مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك، فهو يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب الناجمة عن داء السكري.يحتوي عصير الرمان أيضاً على مادة البوليفينول المضادّة للأكسدة (العفص والأنثوسيانين) التي يمكن أن تساعد في إدارة أعراض مرض السكري. ومع ذلك، قبل تناول الرمان أو جعله أكثر تكراراً في نظامك الغذائي، يفضل التحدث إلى الطبيب.الرمان غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد أيضاً في تنظيم مستويات السكر في الدم. مؤشره المنخفض لنسبة السكر في الدم والحمل الجلايسيمي يعني أنه لن يسبب ارتفاعاً في نسبة السكر في الدم.عصير الرمان وبعض المحاذيريعتبر الرمان وجبة خفيفة ممتازة قبل أو بعد التمرين لتثبيت مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإنَّ الإفراط في تناول فاكهة الرمان أو شرب عصيرها يمكن أن يسبب الإمساك.لذلك من الأفضل تناول الرمان باعتدال. ويجب على مرضى السكري فحص مستويات الجلوكوز في الدم لديهم يومياً للتأكد من أن الرمان لا يؤثر سلباً عليهم.

أثبت العديد من الدراسات أن تناول الطعام قبل النوم يؤثر سلباً على جودة النوم، ولكن هل هذا يعني أن النوم بمعدة فارغة هو الخيار المثالي للتمتع بصحة أفضل؟ اكتشفي الإجابة على هذا السؤال في الموضوع الآتي:قارنت إحدى الدراسات بين تناول وجبة قبل 4 ساعات من النوم مقابل ساعة واحدة فقط، وأظهرت الوجبة التي أُعطيت قبل 4 ساعات من وقت النوم انخفاضاً ملحوظاً في وقت بداية النوم (وقت النوم الفعلي) مقارنةً بالوجبة نفسها التي أُعطيت قبل ساعة واحدة من موعد النوم. وانخفض متوسط وقت النوم من 9 دقائق إلى 14.6 دقيقة عند تناول الطعام قبل النوم بساعة، لذلكِ إذا كنتِ تعانين بالفعل من أي مشاكل في النوم، فإن تناول الطعام قبل النوم يمكن أن يكون له تأثير كبير على نومك بشكل عام. من ناحية أخرى، وجدت مراجعة منهجية أن عدم تناول العشاء قد يكون مفيداً للصحة، إذ أدى تخطي العشاء إلى انخفاض ملحوظ في هرمون الكورتيزول المسائي والكورتيزول الصباحي غير المرتفع بشكل ملحوظ، والكورتيزول هو هرمون "التوتر"، ويرتفع بناءً على مدى إجهاد جسمك. وللكورتيزول آثار مفيدة، لكن له أيضاً آثاراً سلبية إذا كان مرتفعاً في الأوقات الخاطئة، إذ يمكن أن يُضعف قدرتك على التعافي أثناء النوم، لأنَّ الكورتيزول يثبط جهاز المناعة ويقلل من تكوين العظام.أضرار تناول الطعام قبل النوم مباشرةهناك العديد من الآثار الجانبية السلبية المرتبطة بتناول الطعام قبل النوم مباشرة، إذ يمكن أن يؤدي تناول الطعام بعد العشاء أو في وقت متأخر من الليل إلى زيادة الوزن وزيادة مؤشر كتلة الجسم (BMI)، كما يؤدي أيضاً إلى عسر الهضم أو النوم المتقطع. ويتباطأ التمثيل الغذائي مع استعداد جسمك للنوم ولا تحتاجين عادةً إلى سعرات حرارية إضافية، وقد وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن تناول الطعام في غضون 4 ساعات من وقت النوم يمكن أن يؤدي إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم التالي.ووجدت دراسة أجريت عام 2014 أن زيادة تناول السعرات الحرارية من تناول الطعام في وقت متأخر من المساء وأقرب وقت للنوم قد يؤدي إلى تناول سعرات حرارية إضافية واكتساب الوزن، لأنك في نهاية المطاف تأكلين مرات أكثر على مدار اليوم. وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن تناول الطعام بالقرب من الوقت الذي يبدأ فيه جسمك في إنتاج الميلاتونين (والذي يحدث قبل ساعات قليلة من وقت النوم) يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الجسم. ماذا لو شعرتِ بالجوع في الليل؟لنفترض أنك تناولت العشاء جيداً قبل النوم، ولكن بعد ذلك بدأت تشعرين بالجوع قبل ساعات قليلة من موعد النوم، فماذا تفعلين؟ أحد الخيارات هو تناول وجبة خفيفة صغيرة يسهل هضمها، على سبيل المثال، يعتبر الموز من أفضل الوجبات الخفيفة لشخص يعاني من الأرق. وخيار جيد آخر هو تناول الشاي الأخضر، فهناك أدلة على أن الشاي الأخضر يمكن أن يحسّن من قدرتك على النوم. وجرّبي أيضاً تناول المزيد من البروتين والألياف في وقت العشاء، إذ يساعد البروتين والألياف على الشعور بالشبع