توصلت دراسة حديثة إلى أن لاعبي كمال الأجسام يواجهون خطرا كبيرا للوفاة القلبية المفاجئة، وخاصة أولئك الذين يتنافسون في المسابقات الاحترافية.وأجرى الدراسة باحثون بقيادة الدكتور ماركو فيشياتو، خبير الطب الرياضي من جامعة بادوفا في إيطاليا، ونشرت في مجلة القلب الأوروبية.وفحص الباحثون سجلات 20 ألفا و286 لاعب كمال أجسام شاركوا في فعالية رسمية واحدة على الأقل بين عامي 2005 و2020.بعد تحليل البيانات، وجدوا أن 121 رياضيا قد توفوا، بمتوسط ​​عمر عند الوفاة 45 عاما.ووجد الباحثون أن أولئك الذين بنوا مستويات عالية من العضلات على مدار حياتهم كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب الوفاة القلبية المفاجئة بمرتين، مقارنة بعامة السكان.كما ازداد خطر الوفاة المفاجئة لدى المشاركين في مسابقات كمال الأجسام المنتظمة، مثل حاملي لقب "مستر أولمبيا"، 5 أضعاف مقارنة بنظرائهم الهواة.ومن المثير للقلق أن نحو 40% من الوفيات بين جميع لاعبي كمال الأجسام الذين خضعوا للدراسة كانت مفاجئة ومرتبطة بأمراض القلب.أشار المؤلفون إلى أن أرقامهم قد تكون أقل من الواقع، حيث تم تصنيف العديد من الوفيات على أنها "مجهولة".وقال الدكتور فيشياتو، إن تحليل تقارير التشريح يشير إلى أن مجموعة من العوامل هي المسؤولة، وفقا لما نقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية.وأضاف: "تتضمن رياضة كمال الأجسام العديد من الممارسات التي قد تؤثر على الصحة، مثل تدريب القوة الشديد، وإستراتيجيات إنقاص الوزن السريعة، بما في ذلك القيود الغذائية الشديدة، والجفاف".كما أشار إلى مخاطر "الاستخدام الواسع النطاق للمنشطات".كان الخطر أعلى لدى لاعبي كمال الأجسام المحترفين، مثل حاملي لقب "مستر أولمبيا" أرنولد شوارزنيجر، الذين كانوا أكثر عرضة للوفاة القلبية المفاجئة بـ5 مرات مقارنة بنظرائهم الهواة.وشرح "يمكن أن تسبب هذه الأساليب ضغطا كبيرا على الجهاز القلبي الوعائي، وتزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب، وقد تؤدي إلى تغييرات هيكلية في القلب مع مرور الوقت".أشارت دراسات سابقة إلى أن ما يصل إلى 3 من كل 4 لاعبي كمال أجسام استخدموا عقاقير محسنة للأداء، مثل المنشطات، المعروفة بـ إجهادها الإضافي للقلب.قال الدكتور فيكياتو: "في حين أن السعي لتحقيق التميز البدني أمر جدير بالإعجاب، فإن السعي وراء تغيير جذري في الجسم بأي ثمن قد يحمل مخاطر صحية كبيرة، وخاصة على القلب".وأضاف "ينبغي أن يشجع الوعي بهذه المخاطر على اتباع ممارسات تدريب أكثر أمانا، وتحسين الإشراف الطبي، واتباع نهج ثقافي مختلف يرفض بشدة استخدام المواد المحسنة للأداء".كما شجع على تشديد قواعد مكافحة المنشطات في المسابقات، بالإضافة إلى إطلاق حملات في الأوساط الرياضية حول مخاطر استخدام المواد المحسنة للأداء.وأضاف الدكتور فيكياتو أن البحث يذكر بأنه مهما بدت صحة الشخص جيدة، فقد يمارس سلوكا يعرضه للخطر.وقال: "يشكك البحث في فكرة أن المظهر وحده مؤشر على الصحة، ويسلط الضوء على المخاطر الخفية التي قد تكمن حتى وراء أكثر الأجساد رشاقة".ومع ذلك، أضاف أنه لا ينبغي اعتبار النتائج دليلا على أن كمال الأجسام، أو أي نوع آخر من اللياقة البدنية، ضار بطبيعته.وأضاف: "يمكن أن يكون النشاط البدني المنتظم وتمارين القوة مفيدا للغاية للصحة وجودة الحياة وخطر الوفاة".لا تعد الوفاة القلبية المفاجئة حالة طبية محددة، بل هي وصف لوفاة غير متوقعة بسبب مشكلة قلبية خفية. قد تكون هذه نوبة قلبية مفاجئة دون أعراض سابقة، أو عيبا خلقيا في القلب لم يكتشف منذ الولادة.وقد سلط الضوء مؤخرا على تأثير المنشطات على لاعبي كمال الأجسام ومرتادي الصالات الرياضية بشكل عام من خلال حالة زاك ويلكنسون، البالغ من العمر 32 عاما.ولجأ السيد ويلكنسون، كغيره من الشباب، إلى المنشطات، التي تحاكي دور هرمون التستوستيرون الطبيعي، لتعزيز نمو عضلاته.إلا أن هذا كان له ثمن باهظ على صحته، حيث بدأ يعاني من نوبات صرع وقيء وتعرق غزير، وفي مرحلة ما، أدى إلى دخوله في غيبوبة.وقال الأطباء إنه من المرجح أن يعاني من مضاعفات طوال حياته.تعد المنشطات الابتنائية الأندروجينية أكثر أنواع المنشطات شيوعا. وتحقن هذه الأدوية عادة في العضلات مباشرة، ويمكن تناولها أيضا عن طريق الفم على شكل أقراص أو حتى كريم.تشمل الآثار الجانبية الشائعة حب الشباب الحاد، والفشل الكلوي، وارتفاع نسبة الكوليسترول، وحتى السكتة الدماغية.ومن النتائج الأخرى للدراسة الجديدة أن عددا كبيرا من الوفيات بين لاعبي كمال الأجسام صنفها الباحثون على أنها "وفيات مفاجئة ناجمة عن صدمة". ويشمل ذلك حوادث مثل حوادث السيارات، والانتحار، وجرائم القتل، والجرعات الزائدة.قال الدكتور فيكياتو إن هذه البيانات تشير إلى الحاجة إلى زيادة الوعي بالصحة النفسية والدعم بين مجتمع كمال الأجسام.

سبرينج رول بالدجاج ... من ألذ وأشهى وصفات المقبلات الآسيوية المقرمشة، حضريها وزيني بها سفرة عزائمك كطبق جانبي شهي أو وجبة خفيفة ومشبعة بجانب الصوص المفضل لكِرقائق سبرينغ رول : عبوة (جاهزة)- صدر الدجاج : 2 صدر (كبير الحجم / مسلوق ومفتت)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الملفوف : كوب (مقطع شرائح رفيعة)- الجزر : كوب (مبشور)- فلفل رومي : نصف كوب (أحمر وأصفر / مقطع شرائح رفيعة)- البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور ناعم)- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة- زيت السمسم : ملعقة كبيرة- سكر : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- الزيت النباتي : غزير (للقلي)- النشاء : حسب الحاجة (مذاب في الماء لغلق الرقائق)طريقة التحضيرسخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم المهروس والزنجبيل المبشور وقلبيهما لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.أضيفي الدجاج المفتت وقلبيه حتى يسخن.أضيفي الملفوف والجزر والفلفل الرومي والبصل الأخضر وقلبي الخضروات حتى تذبل قليلاً، ولكن لا تزال تحتفظ ببعض القرمشة.أضيفي الصويا صوص وزيت السمسم والسكر والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً واتركي الحشوة تطهى لمدة دقيقة أخرى ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تماماً.تأكدي من أن الحشوة باردة تماماً قبل لفها لتجنب تمزيق الرقائق.ضعي رقاقة سبرينج رول على سطح مستوٍ،, ضعي كمية مناسبة من الحشوة المبردة بالقرب من الزاوية السفلية، وارفعي الزاوية السفلية فوق الحشوة وثبتيها، واطوي الجانبين الأيمن والأيسر للداخل بإحكام، ولفي الرول بإحكام للأعلى حتى النهاية، وادهني الحافة العلوية بخليط النشا والماء لإغلاق الرول بإحكام.كرري العملية حتى تنتهي كمية الحشوة والرقائق.سخني كمية الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، واقلي السبرينج رول حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجوانب.لا تقلي عدداً كبيراً من اللفائف في نفس الوقت للحفاظ على درجة حرارة الزيت ثابتة والحصول على قرمشة مثالية.ارفعي السبرينج رول المقلي من الزيت وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.قدمي سبرينج رول الدجاج ساخناً مع الصوصات المفضلة لديكِ مثل الصوص الحلو والحار أو الصويا صوص.

يمكنك تحضير القهوة المثلجة على طريقة دنكن دونتس بسهولة في المنزل باتباع هذه الوصفة البسيطة:المكونات:1 كوب قهوة سوداء قوية (يفضل تحضيرها باستخدام القهوة المقطرة أو الإسبرسو)2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)1/4 كوب حليب أو كريمة حسب التفضيل1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)مكعبات ثلجصوص كراميل أو شوكولاتة (اختياري للتزيين)طريقة التحضير:تحضير القهوة: قم بتحضير كوب قهوة قوية واتركها تبرد قليلاً. يمكنك استخدام القهوة المقطرة أو الإسبرسو للحصول على نكهة قوية.إضافة السكر والفانيليا: أضف السكر والفانيليا إلى القهوة الساخنة وحركها جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.تبريد القهوة: ضع القهوة في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تبرد.تحضير المشروب: في كوب كبير، ضع مكعبات الثلج واسكب القهوة الباردة فوقها.إضافة الحليب أو الكريمة: صب الحليب أو الكريمة فوق القهوة وحركها بلطف.التزيين (اختياري): يمكنك إضافة صوص الكراميل أو الشوكولاتة للحصول على نكهة غنية مثل التي تقدمها دنكن دونتس.

كيكة الجيلي الباردة ... حلوى منعشة وممتعة تجمع بين قوام الكيك الهش ونكهة الجيلي الباردة والمنعشة، وتعتبر خياراً رائعاً للأطفال والمناسبات الصيفية. هناك طرق متنوعة لتحضيرها، باستخدام الفرن أو بدونه،المقادير- للجيلي :الجيلي : 2 باكيت (بالنكهة المفضلة)ماء ساخن : 2 كوب (مغلي)ماء بارد : 2 كوب- دقيق : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الزبدة : نصف كوب (طرية)- سكر : ثلاث أرباع الكوب- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- حليب : نصف كوب (سائل)- عصير فواكة : ربع كوب (لتشريب الكيك)- كريمة الخفق : حسب الرغبة (للتزيين)- الفواكة : حسب الرغبة (طازجة ومقطعة / للتزيين)طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.بطني صينية خبز مستديرة بالزبدة والدقيق أو ورق الزبدة.في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.باستخدام خفاق كهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون.أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.بالتناوب، أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط.اسكبي خليط الكيك في الصينية المُجهزة واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفاً..أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد تماماً في الصينية قبل قلبه.بعد أن يبرد الكيك تماماً، يمكنك تشريبه بالقليل من العصير.في وعاء كبير، ذوبي بودرة الجيلي في الماء المغلي الساخن، وقلّبي جيداً حتى تذوب بودرة الجيلي تماماً، ثم أضيفي الماء البارد وقلّبي برفق، وحلّي الجيلي بالسكر حسب الرغبة.ضعي الجيلي في الثلاجة حتى يبدأ الجيلي في التماسك جزئياً (يجب أن يكون سميكاً قليلاً، ولكنه لا يزال سائلاً). هذه الخطوة مهمة لضمان توزيع الجيلي بشكل جيد داخل الكيك.ضعي الكيك البارد في صينية أو طبق تقديم ذو حواف مرتفعة قليلاً، وباستخدام شوكة أو عود خشبي، قومي بعمل ثقوب عديدة في سطح الكيك.اسكبي الجيلي شبه المتماسك ببطء وبشكل متساوٍ فوق الكيك، وتأكدي من تغطية سطح الكيك بالكامل.ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الجيلي تماماً.زيني كيكة الجيلي بالكريمة المخفوقة، وقطع الفواكة الطازجة، وقدمي كيكة الجيلي باردة.

طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالصلصة ... سلطة الأفوكادو من أهم أنواع السلطات الغنية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، جرّبي معنا طريقة عمل سلطة الأفوكادو بخطوات بسيطة لتزيّني بها سفرتك اليوم على وجبة الغداء.المقادير- للصلصة :زيت الزيتون : نصف كوبعصير الليمون : ربع كوب (حامض)خل البلسمك : ملعقة كبيرةالخردل : ملعقة صغيرةلبن زبادي : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرة- للتزيين :الجوز : حسب الرغبةالأفوكادو : حسب الرغبة (مقشّر ومقطع شرائح)- الأفوكادو : 2 حبة (مقشّر ومقطع شرائح)- الطماطم الكرزية : كوب- خس : 4 اكواب (مفروم)طريقة التحضيرضعي شرائح الأفوكادو والطماطم والخس في وعاء عميق.في وعاء جانبي، إمزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض، وخل البلسميك، والخردل، واللبن الزبادي، والملح، حتى تحصلي على مزيج كريمي متجانس.صبّي مزيج الصلصة على وجه الخضار، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.ضعي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بالجوز وشرائح الأفوكادو، ثم قدميها.

أعلن المهاجم الدولي المصري مصطفى محمد نجم فريق نانت عدم مشاركته في مباراة فريقه ضد مونبلييه بالدوري الفرنسي لكرة القدم، السبت، بسبب رفضه ارتداء شارة حملة دعم المثليين التي تنظمها رابطة الدوري في ختام كل موسم.ووفقا لشبكة "راديو مونت كارلو" الفرنسية، فإن نادي نانت قرر فرض غرامة مالية كبيرة على اللاعب المصري، بسبب رفضه خوض المباراة.واستبق مصطفى محمد العقوبات التي قد يتعرض لها بمنشور على حسابه الرسمي بفيسبوك، قال فيه "لن أشارك في مباراة نانت ومونبلييه يوم السبت المقبل. أنا لست مرتاحا لفكرة التحدث علنا ولكنني أشعر اليوم بالحاجة إلى توضيح نهجي، دون السعي إلى تأجيج النقاش. كل شخص يحمل في داخله تاريخا وثقافة وحساسية".وأضاف "أن العيش معا يعني أيضا الاعتراف بأن هذا التنوع يمكن التعبير عنه بشكل مختلف اعتمادا على الشخص. أؤمن بالاحترام المتبادل، الاحترام الذي ندين به للآخرين، ولكن أيضا الاحترام الذي ندين به لأنفسنا ومعتقداتنا".وتابع محمد "من ناحيتي، هناك قِيم راسخة ومتجذرة مرتبطة بأصولي وإيماني، تجعل مشاركتي في هذه المبادرة صعبة. هذا الاختيار شخصي. فهو لا يعبّر عن الرفض أو الحكم، بل هو ببساطة إخلاص لما يبنيني، آمل ببساطة أن يتم استقبال هذا القرار بهدوء وتفهم".وتُعَد هذه المرة الثالثة على التوالي التي يرفض فيها الدولي المصري البالغ من العمر 27 عاما المشاركة في الحملة التي تنظمها رابطة الدوري الفرنسي في ختام كل موسم لدعم المثليين جنسيا، بعد أن غاب أيضا في الموسمين الماضيين.انضم مصطفى محمد، لاعب الزمالك المصري السابق، لصفوف نانت الفرنسي موسم 2022-2023، بعد موسمين قضاهما في صفوف غالاطة سراي التركي.